Q1. umecyu製品は、届いたらすぐに使えますか？

工場でシーズニングを済ませた状態でお届けしています。

使い始めは、軽く水でほこりを流し、水気を拭き取るだけで、そのまま調理にお使いいただけます。

Q2. どんな熱源で使えますか？IHでも使えますか？

umecyu製品は以下の熱源でご使用いただけます。

ガスコンロ

カセットコンロ

オーブン

七輪

焚き火

IH（梅鋳鉄板 鉄二、梅鋳鉄板 すずりは可能）

※ 電子レンジは非対応 です。

キャンプなどアウトドア調理でも活躍します。

Q3. 毎回の使用後のお手入れはどうすればいいですか？

無塗装のumecyu製品は、使ったあとの簡単なケアがとても大切です。

■ 食材の汚れをタワシやお湯で落とす（洗剤は基本不要。汚れがひどい場合は使うと◎）

■ 火にかけて水分を完全に飛ばす

■ キッチンペーパーで薄く油を塗って保管

この取り扱い方法を習慣にすると、焦げ付きにくく、長く使える一生もののアイテムになります。

Q4.焦げ付きやサビが気になる場合はどうすればいいですか？

焦げ付きがひどい場合や、長期間使わずにサビが出た場合は、フルシーズニングを行うことで状態が戻ります。

1.洗剤でしっかり洗う

2.火にかけて完全に乾燥させる

3.食用油を薄く塗る

4.弱火でじっくり加熱し油をなじませる

※3〜4を数回繰り返す

油膜が復活し、食材がくっつきにくく、香ばしく焼ける一生もののアイテムに育ちます。

Q5.屋外（キャンプ）でも使えますか？

もちろんお使いいただけます。

焚火や七輪、カセットコンロでもしっかり使えるため、キャンプ料理との相性は抜群です。

厚みのあるumecyu製品は風にも強く、外でも安定して高温調理ができます。

Q6.梅鋳鉄板で焼くと美味しく仕上がるのはなぜですか？

梅鋳鉄板が美味しく焼ける理由は、蓄熱性の高さと均一な熱伝導にあります。

■ 厚みのあるダクタイル鋳鉄がしっかり熱を溜め込む

■ 鉄板全体にムラなく熱が伝わる

■ 表面はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がる

■ プロの鉄板焼きに近い高温調理が家庭でも再現できる

さらに、使い込むほど油がなじんで油膜が育つため、旨みと香ばしさが増していく“育つ鉄板”なのも美味しさの理由です。