2025/11/17 16:47
FAQ：よくある質問
梅鋳鉄板をより安心して、長くご愛用いただくために、よくいただく質問をまとめました。
ご購入前の疑問から、使い始め・お手入れ方法・保管・サビ対策まで、ぜひ参考にしてください。
Q1. 梅鋳鉄板は、届いたらすぐに使えますか？
使い始めは、軽く水でほこりを流し、水気を拭き取るだけで、そのまま調理にお使いいただけます。
Q2. どんな熱源で使えますか？IHでも使えますか？
梅鋳鉄板は以下の熱源でご使用いただけます。
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ガスコンロ
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カセットコンロ
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オーブン
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七輪
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焚き火
IH（梅鋳鉄板 鉄二、梅鋳鉄板 すずりは可能）
※ 電子レンジは非対応 です。
キャンプなどアウトドア調理でも活躍します。
Q3. 毎回の使用後のお手入れはどうすればいいですか？
無塗装の鋳物鉄板は、使ったあとの簡単なケアがとても大切です。
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食材の汚れをタワシやお湯で落とす（洗剤は基本不要。汚れがひどい場合は使うと◎）
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火にかけて水分を完全に飛ばす
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キッチンペーパーで薄く油を塗って保管
この取り扱い方法を習慣にすると、焦げ付きにくく、長く育つ鉄板になります。
Q4.焦げ付きやサビが気になる場合はどうすればいいですか？
焦げ付きがひどい場合や、長期間使わずにサビが出た場合は、フルシーズニングを行うことで状態が戻ります。
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洗剤で鉄板をしっかり洗う
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火にかけて完全に乾燥させる
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食用油を薄く塗る
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弱火でじっくり加熱し油をなじませる
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3〜4を数回繰り返す
油膜が復活し、食材がくっつきにくく、香ばしく焼ける鉄板に育ちます。
Q5.屋外（キャンプ）でも使えますか？
もちろんお使いいただけます。
焚火や七輪、カセットコンロでもしっかり使えるため、キャンプ料理との相性は抜群です。
厚みのある鋳物鉄板は風にも強く、外でも安定して高温調理ができます。
Q6.梅鋳鉄板で焼くと美味しく仕上がるのはなぜですか？
梅鋳鉄板が美味しく焼ける理由は、蓄熱性の高さと均一な熱伝導にあります。
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厚みのあるダクタイル鋳鉄がしっかり熱を溜め込む
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鉄板全体にムラなく熱が伝わる
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表面はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がる
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プロの鉄板焼きに近い高温調理が家庭でも再現できる
さらに、使い込むほど油がなじんで油膜が育つため、旨みと香ばしさが増していく“育つ鉄板”なのも美味しさの理由です。
